粮食产量再创新高 畜牧业生产稳定增长——2021年淮北市农业经济形势分析

2021年，我市认真贯彻落实各级农业农村工作会议精神，以农业供给侧结构性改革为主线，统筹推进农村经济社会发展，积极推进“米袋子” 、“菜篮子”工程建设，抓紧抓实稳产保供，夯实“三农”基本盘，粮食产量稳中有增，肉产品产量大幅增长，农业生产总体形势较好。

一、总体运行情况 

　2021年，全市农业经济总体呈快速发展态势，实现农林牧渔业总产值145亿元，按可比价计算，同比增长11.9%，创历史新高，超过全省平均2.4个百分点，居全省第一位。其中,濉溪县农林牧渔业总产值增长12.1%；相山区农林牧渔业总产值增长11.1%；杜集区农林牧渔业总产值增长10.7%；烈山区农林牧渔业总产值增长12.5%。

（一）种植业生产情况

1.粮食总产创历史新高

我市严格落实粮食安全责任制，积极推动“藏粮于地、藏粮于技”政策落实，进一步加大粮食生产扶持力度，农民种粮积极性显著提高。全年粮食播种面积413万亩，增长0.1%；粮食总产量151万吨，创历史新高，首次跃上150万吨台阶，增长1.1%，已连续6年保持在140万吨以上。

分品种看，小麦产量101.1万吨，占粮食总产的比重为66.9%，同比增长1.2%；玉米产量42.07万吨，占粮食总产的比重为27.9%，同比增长2.2%；豆类产量7.71万吨，占粮食总产的比重为5.1%，同比下降5.9%；薯类产量0.09万吨。

2.蔬菜生产稳定增长

全年蔬菜面积、总产量平稳增长。全年蔬菜及食用菌面积15.94万亩，同比增长3.5%；产量42.21万吨，同比增长3.8%。

3.水果产量下降

全年水果（含瓜果类）产量31.7万吨，同比下降6.5%。

（二）畜牧业生产情况

1.生猪生产快速恢复

生猪生产形势较好，出栏量大幅增长。全年生猪出栏97.2万头，比上年增加31.9万头，增长48.9%。其中，濉溪县生猪出栏75.7万头, 增长45.6%;相山区生猪出栏1.4万头, 下降3.9%；杜集区生猪出栏9.1万头, 增长60.6%；烈山区生猪出栏11.0万头, 增长78.2%。猪肉产量7.84万吨，比去年增加2.6万吨，同比增长49.1%。2021年末，全市生猪存栏61.4万头，同比增长19.0%，其中能繁殖母猪存栏6.35万头，同比增长8.2%。

2.牛出栏快速增加

全年牛出栏2.9万头，比上年增加0.52万头，同比增长21.9%。牛肉产量0.46万吨，同比增长11.0%。

3.羊出栏下降

全年羊出栏29.8万只，同比下降7.3%。羊肉产量0.42万吨，同比下降5.2%。

4.家禽生产回落

全年家禽出栏1059.2万只，下降5.5%。其中，濉溪县家禽出栏812.7万只, 同比下降1.1%；相山区家禽出栏32.7万只, 同比下降55.5%；杜集区家禽出栏110.4万只,同比下降10.1%；烈山区家禽出栏103.4万只, 同比增长1.1%。禽肉产量1.92万吨，下降4.5%。

5.禽蛋、牛奶产量同比减少

全年禽蛋产量3.81万吨，比上年减少0.45万吨，同比下降10.5%；牛奶产量2.41万吨，比上年减少0.59万吨，同比下降19.7%。

6.肉类产量大幅增加

全年肉类总产量10.65万吨，比上年增加2.5万吨，同比增长30.9%，高于全省平均15.7个百分点。

从肉类构成看，猪肉、牛肉产量占肉类总产的比重为73.7%、4.4%，分别增长49.1%、11.0%；羊肉、禽肉产量占肉类总产的比重分别为3.9%、18.0%，分别下降5.2%、4.5%。

分县区看，濉溪县肉类总产量8.02万吨, 同比增长30.9%；相山区肉类总产量0.22万吨, 同比下降24.0%；杜集区肉类总产量1.10万吨,同比增长32.8%；烈山区肉类总产量1.31万吨, 同比增长46.6%。

（三）渔业生产情况

水产品产量平稳增长。全年水产品产量达到2.62万吨，同比增长2.3%。

二、存在的主要问题

（一）家禽生产总体形势不容乐观

受饲料原料、运输费用等价格上涨，导致家禽生产成本大幅增加，禽类产品饲养有所减少，禽肉、禽蛋产量下降。国家统计局淮北调查队调查数据显示，2021年末全市家禽存栏数、肉鸡存栏数较上年同期分别下降3.6%、19.4%，下降趋势仍较明显。

（二）农业生产抵御风险能力较为脆弱

农业生产过程大多是在露天自然状态下完成的，其生产过程受气候和自然环境影响很大，旱涝灾害时有发生，在天灾风险面前，农业生产抵御风险能力还较为脆弱。

（三）农业产业化程度低

农产品销售渠道不宽，大部分农产品仍以原有销售模式出售或自食，农产品附加值较低，农民单纯依靠传统种植、养殖增收较困难。农产品加工企业少，产业链条短，特别是具有特色的农产品龙头企业数量少、规模小，市场竞争力不强，粗加工多，精加工少，在数量和质量上与发达地区相比存在较大差距。据调查数据显示，2021年全市规上农产品加工企业156家，比上年减少7家，产值同比下降2.8%；其中年销售额2亿元以上的龙头企业只有 23家，其他多为规模小、科技含量低的农产品初加工企业。

三、建议

（一）扛实粮食安全责任

粮食安全关系民生和社会稳定，在粮食问题上必须坚持底线思维。夺取粮食和农业丰收，各级政府及相关部门要加强沟通协作，在抗旱防涝、防病治虫、防范气候影响、加强农业生产要素产需对接等方面下功夫，科学指导农民做好粮食生产的各个环节；要对农业生产形势预判在前，对各种灾害病疫做到防范在先，要遏制耕地“非农化”，严控耕地“非粮化”，坚决守住耕地红线，为实现粮食丰产丰收、经济社会发展目标任务提供有力支撑。

（二）加快家禽的恢复生产

各级政府及有关部门要加强对家禽生产形势的分析、调研，抓好畜牧业生产结构调整，加强对家禽企业的支持，加强信息引导，帮助养殖户恢复信心，及时补栏增养，同时，畅销活禽销售渠道，加强技术指导和服务，关注家禽产品的扶持生产，分类指导，精准施策，加快推进我市家禽生产形势的逐步好转。

（三）提高农业综合生产能力

建全农业风险防范机制，提高农业防灾减灾能力。加大良种培育研发，开展生物育种研究，提升种业含金量，增强种业发展动力，进而推动种植业向更高水平发展；积极推进土地流转，扩大规模经营，提高规模效益；加快提高农业基础设施现代化水平，改善农业生产物质条件，巩固提高农业综合生产能力，进一步推进农业和农村经济发展。

（四）优化农业产业结构

针对我市自然环境特点，积极、稳妥地搞好结构调整，继续以提高农业效益为主，在稳定粮食生产的前提下，积极发展经济作物，因地制宜向高效农业、特色农业、绿色农业推进，提高农产品的科技含量，增强市场竞争力。